• “星徽耀禾城”利星行

    “星徽耀禾城”利星行

  • 4岁孩子一天咬伤5人

    4岁孩子一天咬伤5人

  • 秀洲大道旁的网红店

    秀洲大道旁的网红店

  • 金伯利14周年庆

    金伯利14周年庆

  • 期待一下明年的新剧

    期待一下明年的新剧

  • 汽车保养半买半送?

    汽车保养半买半送?

  • 燕麦香蕉

    燕麦香蕉

  • US婚戒:客戒买家秀

    US婚戒:客戒买家秀

  • 新增31处交通监控点

    新增31处交通监控点

  • 本格牛道·牛牛的盛宴

    本格牛道·牛牛的盛宴

  • 当北方姑娘嫁给了南方

    当北方姑娘嫁给了南方

  • 这些家居好物性价比高

    这些家居好物性价比高

快速跳转至其他版块嘉兴第九区>嘉兴吃客>梭子蟹吃嗨了?那么!我要派海鳗及一众小海鲜来了,让我们再爱一 ..
  • 25621阅读
  • 0回复

[广告]梭子蟹吃嗨了?那么!我要派海鳗及一众小海鲜来了,让我们再爱一次! [复制链接]

查看指定楼层
商家资讯
 
社区居民
发帖
194
区币
1483
威望
2151
图酷模式  只看楼主 楼主  发表于: 09-12
分享到 : 新浪微博
微信扫一扫 转发朋友圈

NO°/66

Tuesday,September  12,2017

致   孤独的你

孤独


朋友圈被两条微博刷屏了

一张简单的照片、几行朴素的文字

却感动了那么多与那件事毫不相干的人类

原来,破镜重圆、happy ending的故事

无论是在什么年代,都是动人的


人们常说,唯爱情美食不可辜负

只有食欲才能和情欲相提并论

如果说爱情必须要两个人的惺惺相惜

那么,美食就可以是一个人的狂欢盛宴

所以,当爱情还没有来敲门的时候

美食,就是我们最好的慰藉



上一季

我们用9886份梭子蟹口福煲征服了你们

这一季

我们将会再接再厉

梭子蟹吃嗨了

海鳗要来了

让我们再爱一次吧!





虽然嘉兴离海鳗的主要产地——东海那么近

但好像大嘉兴人民见到、吃到海鳗的机会并不多

这次拍照,是我第一次如此近距离地看到一条新鲜海鳗

它通身都散发着光泽

而这种光泽将随着它离开大海的时间越来越久而逐渐消退

据说,海鳗本身就是吃虾、蟹、小鱼、章鱼之类的小海鲜长大的

所以肉质丰厚紧实、营养丰富


海鳗的口感比河鳗要紧实一点

没有河鳗的肥腻感,吃在嘴里的感觉更加实在

不过,相较于河鳗,海鳗的小刺会多一点点

吃的时候一定要注意哦



嘉兴人爱浓油赤酱

就像印度人爱咖喱、日本人爱撒西咪

好像任何荤的食材在酱油和冰糖的双重浸润下

都可以焕发出新的生命




冰糖海鳗



冰糖的甜味不仅让酱香的层次更加丰富

让汤汁更加浓稠,而且还给海鳗上了一层诱人的光亮

简直就是自带柔光效果,看着就让人垂涎欲滴

鳗肉入味、汤汁丰盈、口味咸甜浓郁

吃完鳗鱼,剩下的汤汁淘饭也是一绝




清蒸海鳗



如果不爱吃红烧,这款清蒸海鳗绝对适合你

整段海鳗简单处理后直接上锅蒸,只简单调味

吃到的绝对是海鳗最本真的味道,鲜嫩弹牙

只有对食材的新鲜度有足够的信心

才够胆用这么简单的方式来烹调海鳗





杂鱼



杂鱼,真是劳动人民又一项伟大的发明

各种小鱼、小贝,各有各的滋味、各有各的口感

但拼在一起,就是那么和谐

既能保持各自的鲜美,又能融合彼此的鲜味

一锅杂烩,吃的人可以吃到各种小鲜,每种浅尝辄止;

既可以一人独食,也可以多人分享

不失为是一种既环保、又有情趣的吃法





生啫杂鱼



用粤菜的经典烹调方式来做小海鲜

整个过程不加水,完全靠蒸汽来焗熟

酱味扑鼻、香气四溢,打开锅盖,酱汁鲜亮

还能听到“滋滋”的声响

每一种小鱼小贝都鲜嫩可口

嗅觉、听觉、视觉开道,最后由味觉收官

一道菜几乎调动了所有感觉器官

很少有简餐店能有这样的功力




清汤杂鱼



同样的,如果口味偏清淡

那我就推荐你们这款海味清汤杂鱼

只用姜片去腥、一点点盐巴调味

新鲜的食材就是这样么自信!

吃的时候蘸金小悦特调的酱油

(就是搭配沸腾锅的那款超级好吃的酱油)

真是应了那句广告语:海的味道我知道!





龙头鱼



靠海的人民都知道:

龙头鱼不名贵,菜市场里一抓一大把

但金小悦就是有化腐朽为神奇的本事


首先,我们的龙头鱼都是当天从海里捞上来

直接用海水运过来的,绝不过夜,保证其新鲜度

其次,我们用简单的方式烹调

突出龙头鱼本身的鲜味

肉质和口感绝对远胜隔夜的龙头鱼

拍照时,个头小小的龙头鱼张着大嘴、翘着尾巴

就是透着一股生猛的力量





龙头鱼豆腐煲



本季大爱的一款口福煲

看似最不起眼的龙头鱼和豆腐

炖的时候就香气扑鼻,汤色渐渐炖出奶白色

最后出锅时撒上一点点葱花,清清白白、鲜美无比





乱入:还有好多其他小海鲜



吃海鲜,吃的就是时令和新鲜。

随着我国所有海域全面开渔

隆聚集团包下来出海的渔船每天都满载而归

再用海水车直接运来嘉兴

告诉你们一个小秘密,海鱼的鱼鳞相对比较小

在自然光下折射率很高

所以,越是鲜活的海鲜,越是闪闪发光

你们见过鲜活的带鱼吗?

下面这段视频就是我们在渔船上实拍的

完全没有PS过哦


我们金小悦的小海鲜就是这样blingbling的哦!

别看做法简单,但越是简单的做法就考验食材的新鲜度

新不新鲜,看一看、尝一尝就知道啦!




清蒸带鱼





清蒸小鲳鱼





清蒸小黄鱼



经过金小悦朱大师的反复研究测试

小黄鱼用菜油蒸才够味

金黄的鱼配金黄的油汤

黄鱼的鲜配菜油的香

一边写一边咽口水……


金小悦饭堂 | 912再相爱


别说什么给薛之谦寄“分手信”这些了

反正他爱的不是你

还不如来金小悦痛痛快快的

与海鲜来一场轰炸式的爱情呢!

毕竟美味是永远不会辜负你的


9月11日起,

到金小悦饭堂,

与海鲜相爱吧!


22条评分威望+37
埃及的鱼 威望 +1 - 10-01
炸鸡不是我丝带 威望 +2      09-26
篱笆外的猫 威望 +2      09-26
Provence1123 威望 +2 09-26
babypink0922 威望 +2 蛮喜欢吃海鲜的,最近常去金小悦呢! 09-26
凉lin 威望 +2 哈哈哈哈薛之谦的事都出来了,吃瓜群众 09-26
嘴角上扬继续吃 威望 +2 好吃的!投冰糖一票 09-26
寸頭打碟師 威望 +2    09-26
呆呆的小吃货 威望 +2 小海鲜都上线了,棒棒的 09-26
Guchu 威望 +2 金小悦越来越厉害了! 09-26
嘉兴券商股票万2手机开户-股指期货万0.29网上开户
 
快速回复
限100 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
上一个 下一个