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[食评]【小兔探店】这家店居然因为早餐太好吃又火了一把!她们说吃出幸福感,有图有真相! [复制链接]

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陳小兔
 
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图酷模式  只看楼主 楼主  发表于: 05-15
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 在嘉兴人的心目中

传统早餐四大金刚大概是:

大饼、油条、豆浆、烧卖

自从这里开始做早餐,

每天清晨开始忙碌的人们,

不管是坐公交还是自己开车,

都会到这里买上一份热气腾腾的早餐。

说真的,要不是漫出的油条味……

你根本猜不到这家湘菜店,会卖大饼油条的!

人民公社做的早餐先不说有多好吃,但自开始做起,就秉承健康卫生的基础上,能给每一位来吃早饭的顾客,送去贴心的温暖。日复一日,坚持不懈,大家也都感受到,并且毫不吝啬的赞美。

早餐四大金刚

大饼看着做法简单,但做得好也是非常稀罕的。人民公社所选用的猪肉都来自膳博士,让大家吃的放心吃的安心。

人民公社团队尝遍整个嘉兴的大饼,才找到一位做大饼特别有味的民间文化手艺人。老师傅其实本人就小有名气,做大饼的动作行云流水,兔哥抓拍都抓不到整套动作,偷师失败啊!ORZ

还没下炉的大饼,青葱、粉肉、梅干菜、黑芝麻在白面上相互交织,光是这样看看就认定非常好吃啊!在兔哥拍照的时候,有好多人都排队来买,对我投来嫌弃的目光...对不起,耽误大家时间了- -

大饼出炉的咸鲜香气,让我们忍不住咬上一口,“请问,大饼的皮怎么可以这么脆!”咬开来,梅干菜和猪肉融为一体,还没咀嚼就满嘴的香气!不会觉得油腻,也不会觉得干,太好吃了,一口气吃完!

一手抓着大饼啃得起劲儿,一边嘴已经呷了一口豆浆。浓郁,这几年不习惯糖加水的冒牌货,就戒了,这一回喝到了正宗的,突然有点感动。

一问才晓得,人民公社的豆浆都是每天早晨现磨出来的,百分百手造,所以口感上特别细腻绵密,没有一点颗粒感。

还有久未谋面的咸豆花!尝一口我都要老泪纵横了,好久没吃到这么细嫩的手工制作豆腐花啦!搭配店内自己炸的安心油条碎,趁热吃!

每天换油炸的油条,香脆又不腻,非常大非常粗的一根,来自北方的朋友说一个人可以吃十根!就是这么好吃!

同样也是师傅手工包的烧卖,每一个都皮薄的晶莹剔透,能看到里面粉粉嫩嫩的肉肉,一口下去,小心汤汁四溢,轻嘬一下,鲜!

除了四大金刚,早晨来一碗清粥下肚,也是特别舒坦的。人民公社会附赠两个小菜,但是个人觉得,清粥配油条、烧卖,或者配大饼也很有泡馍的feel~

早餐吃饱饱,正餐也很重要

 长沙臭豆腐 

早餐吃饱了,正餐的人民公社也是大家的心头好。俗话说去长沙,一定要尝尝长沙臭豆腐!尤其是我们这些常年被快乐大本营和天天向上熏陶,却去不了长沙的娃,更是对长沙的臭豆腐十分好奇!

正宗从长沙空运来的臭豆腐,和咱们嘉兴的臭豆腐不一样,长沙臭豆腐色泽黝黑,外脆如酥,内嫩如乳,焦脆而不糊,细嫩而不腻,搭配秘制调料,吃起来鲜而香辣。难怪成为长沙的经典代表之一。

 酱椒鱼头王 

来自太湖的花鲢鱼头,真的好大一份!以鱼头的“味鲜”和酱椒的“辣”为一体,上桌扑鼻而来独特鲜鲜麻麻香气,风味独具一格。

鱼肉细嫩入味,辣中带麻,麻中带鲜,配上晶莹剔透质地柔韧的龙口粉丝,不吃辣的人也觉得酣畅淋漓啊!无辣不欢者当然更不能错过!

 金牌猪手 

满满胶原蛋白上桌,妹子们当然不会放过。与以往的烤猪蹄不一样,人民公社用辣椒与猪蹄相伴,从色泽上就先吸引到了我们的口水~

这猪蹄,轻轻一扯就能看出皮酥糯嫩,筋肉Q弹。而且火候把握的很好,一看就是肥而不腻,很清爽,颇有“东陂肘”之神韵。

趁热来上一口,猪手很饱满,筋肉弹牙,香透入骨,十分回味,因为不是单纯的猪肉,有了蹄筋的羁绊,所以更觉得媲美“烤羊腿”之味美。

 野山椒牛肉丝 

店家介绍这道菜:辣到喊妈妈~所以一上桌,我们就抱着敬畏之心。但终究还是要下筷的,抖抖抖干净了上面的辣椒籽,握紧西瓜汁,眼一闭送进嘴。牛肉丝实在是太嫩了!嫩滑到我要喊妈妈了!

野山椒的酸辣浸入牛肉,美味的感觉让我恨不得吞下舌头,但是随之而来的辣意,让我猛喝一杯西瓜汁下肚!其实也没有那么辣,只不过我没做好心理准备,后来就...麻木了....

 农家小炒肉 

农家小炒肉是一道很出名的湘菜,以五花肉和青椒为主料,但是五花肉炒的特别好吃!不会觉得油腻,反而肉质滑嫩。

五花肉里入味了青椒的爆香味辣,麻辣鲜香,吃起来特别有滋有味,而青椒有了五花肉的鲜味,炒出了一些辣味,反而衬托出一些甜,吃起来十分下饭!

 公社地锅鸡 

这道菜一上桌,我愣了下,因为面饼看上去很好吃!经过加热之后,秘方调制的肉香轻轻浅浅的散出。

这道菜虽汤汁较少,但上桌加热咕噜咕噜冒泡后,鸡肉又有了活力。口味鲜醇,饼中带鸡肉鲜味,鸡肉中借着饼香,有软滑与干香并存的特点。本地草公鸡的肉质可以说是灰常紧致细嫩了~

 

本次去拍摄的是 人民公社·禾兴北路店 ,作为2018年新开业的门店,早餐暂时只有这一家有哦!如果大家喜欢吃的话,以后可能其他门店都会推行呢~

禾兴北路店也是上下两层,环境更加时尚大气,大厅采用通透的落地玻璃,有部分包厢也有,吃饭感觉相当的棒!

早上起得早

人民公社跑

公社早餐吃得好

身体健康不会老!

记得要来人民公社

吃健康又充满爱的温暖早餐哦!

❤️

人民公社·概念湘菜

南溪西路店

南溪西路泰富广场4号楼

电话:0573-8275 3737

越秀北路店

越秀北路806号(近越秀路东升路路口)

电话:0573-8271 5757

禾兴北路店

禾兴北路968号

电话:0573-8279 3737

嘉善

谈公北路760号

电话:0573-8418 1717


加盟热线

400-836-7997


 本期福利 

人民公社100元代金券

四店通用哦!

长摁下方二维码

看看谁是那个幸运儿吧~

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猥琐发育不要浪
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只看该作者 沙发  发表于: 05-16
超喜欢这个大饼的!脆脆的可好吃了
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大饼油条标配呀
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汤圆不圆
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就稀罕火辣辣的菜哈哈哈
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早餐最喜欢的还是肉烧卖啊!
离线青瑶
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