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快速跳转至其他版块嘉兴第九区>嘉兴吃客>【江南探店】M12和牛不!要!钱!这家日式烧肉终于正式开业了!
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[食评]【江南探店】M12和牛不!要!钱!这家日式烧肉终于正式开业了! [复制链接]

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图酷模式  只看楼主 楼主  发表于: 06-13
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小编私藏的这家日式烧肉店

就在八佰伴开业不久

你要说这家店有什么特别?

无他,唯肉极佳!

而且这一次,一块钱就能吃!

吃到兴起还免单!

一切都要从店里的牛说起!

👇👇👇

澳洲直供黑毛和牛,最高达到M12!

对每份肉精确分割有处女座般完美的追求!

来份烧肉,喝杯清酒

满满和风!


最高级别澳洲M12+和牛
坚持皇室处理方法自然解冻,手工切割


澳洲严选日本纯正和牛品种,厉害了!平时最多只听说过M9,这次居然能吃到M12!用高级餐厅限量版这次来做烧肉!想想就超级期待!


采用日本皇室御用的处理方法,坚持自然解冻,手工切割!因为一般烧肉店所采用的冷冻和牛用微波加热解冻,油脂和水分都会损失。最高级别和牛当然要专业对待呀!


和牛的油脂分布非常均匀~ 懂货的一看就造~ 在火上稍烤片刻,就呲呲渗血水~~看着油脂渐渐融化掉!吞口水100遍……


店里所有的和牛都是从澳洲冷链运输,0-4°C恒温排酸。现点现切,保持最佳的口感。烤的话可以让服务员小姐姐小哥哥代劳,也可以自己solo,20s的口感刚刚好。


选择困难症就选这一盘!

顶级和牛超值大拼盘

店里最值得一尝的除了M12霜降和牛,就数超值大拼盘啦!堪称店里精品肉肉的合集,满满当当一大份摆盘也精致!吃起来不仅爽而且还性价比高!



牛肉分分钟能吃出爆汁感

好味道的安格斯雪花牛小排

安格斯雪花牛小排,作为店里的超人气单品,肉质纹理似雪花般分布均匀,无腌制工序,主张牛肉原态本味,口感嫩滑。据说一头牛身上只有4块,可见其珍贵~


选用竹炭火烤制,先将烤盘预热1分钟左右,约莫烤制5成、7成熟的口感更适宜我们国人口味。


店里的蘸酱也和其他地方不太一样!一种是口感酸甜的秘制黄金水果酱另一种是咸香入味的芝麻胡椒盐


而刚刚烤好的安格斯雪花牛小排,只需稍微蘸点儿胡椒盐,添点儿咸香,一口下去,让牛肉充盈着口腔,饱满而鲜嫩,多汁而原生态。


不输日本和牛的顶级享受

招牌款每种都好吃!

南极雪花牛小排也是店里下单率超高的美味!完全不是普通烤肉店可以比拟!


烤的时间千万不能太长,粉粉的才足够鲜嫩!上瘾到不沾酱汁都难忘,汁水随牙齿咀嚼牛肉散溢开,和牛的原始口味发挥得淋漓尽致,有种爆浆感,美味程度简直梦幻!


咬开给你们瞧瞧~就是口口这样的香浓刺激呀!牛肉层次美到没盆友~~汁水时刻想要扑出来!


厚切才是真正的浪漫

厚切牛舌了解下?

特等厚切牛舌,精选了舌根的部分,这个部位脂肪少,是牛舌口感细嫩柔软的地方,每头牛只能切到五六片,非常矜贵。


烤完感受弹润嚼劲也是爱上它的理由,烤制时间有严格讲究,稍老一点就完全错过它最佳赏味期。日式的吃法就是淋一些柠檬汁,什么酱都不要蘸。这样才能尝出牛舌原本的鲜味。

日式烧肉店的最佳CP
没有刺身就没有灵魂

作为一家地道的日式烧肉店,当然不能少了日料中的代表——刺身。一份刺身拼盘里不光有吃货最爱的三文鱼、甜虾、北极贝,还有三文鱼身上最最美味的鱼腩!吃过一次绝对会印象深刻!那种同为三文鱼却完全不同的丰腴口感!


还有有很多新鲜烤物,真的是怎么吃都美滋滋!连续来上一礼拜也能吃的不重样!



大口吃肉大口喝酒!
啤酒清酒都是爱!


店里的朝日生啤都是现打的,每一口都体现着对啤酒质量精益求精的宗旨,独特的酿造技术呈现出了不苦涩反而带点芳香和辛辣的口感。


獭祭是日本大米吟酿清酒,口味清甜回甘,如果你热爱清酒,那么这款就是你去吃夜宵的不二之选。





好肉吃原味!澳洲黑毛和牛直供!
第四代纯血和牛


烤肉好吃的秘诀没有特别深奥,最基本的要求就是肉好。店里的肉类有三十多种,主要使用澳洲的黑毛和牛,都是进口直运。




日式烧肉店这样才有范!
装修超赞我喜欢

藏在八佰伴8楼的这家店,装修也是别具一格。不仅满满和风,还有浓浓的日漫气息。


店里的厨房都是明档,无论是烤肉还是刺身,以及其他食材加工,都能让你全程欣赏,好奇盘中美味的诞生过程?去看一眼就知道啦~


店里虽然不大但是很有气氛,中间的大桌可以随时拼接,人数众多的聚会也能hold住!



suo了辣么多,

相信吃肉狂魔的你们已经控制不住,

准备爆发胃口的“洪荒之力”了!

独家粉丝福利看这里!

嘉兴吃客独家粉丝福利


福利一

 到店出示本条微信即可享受

吃多少送多少!

到店消费并成为店内会员

 当餐消费满100元 

 会员账户内即刻返还100元!

满200元返200元!

以此类推上不封顶!

(下次消费可用)

活动时间:6月16日至6月22日

等于吃肉不要钱啊!


福利二

1元吃和牛!

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100元消费抵用券!

单次消费满101元即可使用!

一块钱能当一百块!

*100元抵用券节假日不可用

*券有效期为6月19日至7月19日

*本券优惠不与店内其他优惠同享

*本券不找零不兑现,不可叠加使用

*本券优惠仅限堂食


❖以上优惠活动不与店内其他活动同享,最终解释权归商家所有。


最最最重要的地址传送给你们~

▼▼▼

羲 · 烧肉酒场

商家地址八佰伴购物中心8F

预订电话0573 - 8268 5867

营业时间:10:00 至 21:30


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吃肉肉,你最爱哪种姿势?

专人服务还是单人SOLO?

快来告诉我!

 


离线claire佳
claire佳
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只看该作者 沙发  发表于: 06-15

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奥特曼迪斯
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只看该作者 板凳  发表于: 06-15
好想吃和牛哦!

疯是常态
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只看该作者 地板  发表于: 06-15
哈哈哈,宝宝抽到了优惠券~

花开半夏
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只看该作者 4楼 发表于: 06-15
吼吼真的很不错啊
女神经怎么了
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只看该作者 5楼 发表于: 06-15
喜欢单人服务,自己烤肉好麻烦
离线偏执狂
偏执狂
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只看该作者 6楼 发表于: 06-15
喜欢服务员帮忙烤肉
上山挖土豆
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只看该作者 7楼 发表于: 06-15
我喜欢自己烤

天神下凡
九区帅哥社区居民
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只看该作者 8楼 发表于: 06-15
这个和牛真的超赞哦

铁驴打滚
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只看该作者 9楼 发表于: 06-15
吼吼吼,好想吃
我的爱豆是山支
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只看该作者 10楼 发表于: 06-15
好不容易抽到了优惠券,一定要去吃
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